איך מכינים כוסמת

על מנת להכין כוסמת נצטרך מספר מרכיבים בלבד שניתן למצוא כמעט בכל מטבח:

מרכיבים להכנת כוסמת

• 1 כוס גריסי כוסמת
• 2 כוסות מים או מרק
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה של כוסמת

1. התחילו על ידי שטיפת הכוסמת תחת מים קרים. זה עוזר להסיר את המרירות.
2. במחבת יבשה קולים את הכוסמת על אש בינונית עד שהיא מזהיבה ומפיצה ניחוח אגוזי. זה מוסיף שכבה נוספת של טעם!
3. בסיר מערבבים את הכוסמת הקלויה עם מים או מרק. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 10-12 דקות או עד לריכוך.
4. לאחר הבישול, מרפרפים את הכוסמת עם מזלג. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. הכוסמת מוכנה לגנוב את אור הזרקורים! מגישים אותה כתוספת או כבסיס למגוון יצירות מעוררות תיאבון.