הקורונה לימדה אותנו כמה דברים חשובים ובעיקר להעריך את הדברים הקטנים שבחיים, ועל כן אם עומדים לערוך אירוע מצומצם (חתונה אינטימית או ארוחת חג), יש דבר אחד שחייב להשקיע בו, ופה כמובן שאנחנו מדברים על אוכל, כי עם כל הכבוד למהות ולמפגש החברתי, אנשים מגיעים לאירועים בשביל לאכול, ובימים אלו הם במיוחד מתגעגעים לתחושה המרגשת של אירוע כולל, ועל כן אם כבר נעזרים בקייטרינג, עשו זאת כמו שצריך – קבלו החלטה מושכלת! כיצד? יש לנו כמה טיפים טעימים עבורכם:
שלב ראשון מקוון שלב שני לצד השולחן
בתקופה מאתגרת שכזו בה לא ששים להיפגש פנים מול פנים עם אנשים זרים, תהליך הבחירה בקייטרינג מתחלק לשני שלבים: השלב הראשון מתבצע באופן מקוון – היכרות ראשונית באתר הבית, גישוש אחר ביקורות במגוון פורומים ושיחת זום שמאפשרת היכרות ראשונית. מנגד, השלב השני מחייב הגעה פיזית, ולו בשביל לאפשר לחוש הטעם להכריע לגבי שיתוף הפעולה ובכדי להתחיל לבנות תפריט.
מתכון מנצח לסגירת פרטים אחרונים
מצאתם חברת קייטרינג בעלת המלצות חמות, מגוון עשיר, מנות מרהיבות, שילובים יצירתיים, קינוחים חלומיים וחומרי גלם טריים? זכיתם! עתה יש להעלות שלב ולהציף מגוון דגשים חשובים, חלקם נוגעים אליכם וחלקם לאילוצי הקורונה. אז מה להכניס לרשימת הדגשים? להלן מתכון מנצח לסגירת פרטים אחרונים:
נפתח לכם התיאבון?!
נהייתם רעבים? ובכן קשה לחפש אחר קייטרינג חלבי או בשרי מבלי להתחיל לחוש רעב, עובדה שמובילה לטיפ הבא: כאשר מגיעים לטעום ממנות הקייטרינג, אל תבואו רעבים ואל תאפשרו לעובדה שלאחרונה המעטתם לצאת למסעדות לשחק עם כושר השיפוט שלכם. תטעמו ותדרשו רמה גבוהה – רמה גבוהה הן מבחינת חומרי גלם ובניית המנה, והן מבחינת שילוב הטעמים ואיכות הצלחות. דווקא עכשיו בתקופה שממעטים לחגוג, יש לקחת את האירוע שעומד על הפרק ולהפיק ממנו את המרב, וכיוון שאוכל תמיד מהווה מוקד משיכה מטורף – השקיעו היטב בבחירה נבונה.